I food truck a New York ora si alimentano con batterie per e-bike

C'è una novità a New York city, precisamente a Manhattan, dove un chiosco di street food molto conosciuto è improvvisamente diventato silenzioso e molto meno puzzolente.

No, non cattivo odore derivante dal cibo, ma dal generatore elettrico a benzina che molto spesso alimenta questi food truck. La novità è dovuta all'implementazione di un sistema a batteria progettato da PopWheels, un'azienda locale, di Brooklyn.

Il chiosco di cibo messicano La Chona Mexican utilizza diverse batterie per e-bike, innestate in un sistema apposito che sostituisce il generatore a carburante. PopWheels ha originariamente creato queste batterie per fornire un servizio ai food rider.

Con l'espansione del fenomeno delle consegne a domicilio nella Grande Mela è decuplicato l'uso di e-bike, le cui batterie però non si sono sempre dimostrate sicure, con diversi incendi scaturiti negli anni. PopWheels ha creato un network con armadi di strada con batterie in condivisione a sostituzione rapida, e ormai gestisce decine di queste postazioni in tutta la città.

I rider che usano le e-bike compatibili pagano una quota fissa mensile per scambi illimitati, eliminando il fattore ricariche di fortuna. Quindi poi è arrivata l'intuizione: una volta risolto il problema per le e-bike, perché non utilizzare le stesse batterie anche per altri scopi?

E la prova sembra aver convinto e genera una classica situazione win-win. Il chiosco ottiene energia pulita, spesa contenuta, nonché maggior comfort per lavoratori e clienti, e PopWheels ottimizza l'uso delle batterie, diminuendo i tempi di inutilizzo delle singole unità. Se l'energia non basta per tutta la giornata di lavoro, una sostituzione al volo risolve il problema, e non è certo un caso che i ristoratori concorrenti si siano subito interessati alla soluzione.